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オレンジブランデーショコラ

¥2,700 税込

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◆オレンジピールショコラをイメージして、お酒との相性を吟味して創り上げました。◆

今回の新作ブランデーショコラは、以前からテーマにしたかったオレンジとショコラとブランデー、その相性の良さをいかにロイヤル風に仕上げられるかにこだわりながら創りました。何度も試作を繰り返し、オレンジの強さや、3か月の熟成後の仕上がりのイメージを想定し、お酒も何種類か試しました。吟味の結果、フランスのコニャックをベースにしたオレンジキュラソー、日本でもかなり知名度の高いグラン・マルニエを使ったオレンジピール（ペーストにしてます）入りのブランデーショコラとなりました。その名も「オレンジブランデーショコラ」、シンプルすぎる名前です。皆様の想像を超えるものに仕上がっていることを願いながらの発売開始です。
出来立てよりも、３週間以上熟成させたほうが良いといわれるお客様が多いお菓子です。おすすめの食べごろは、製造日20日以降です。お酒感が強いほうがお好みの方は、早ければ早いほどアルコールが強いため、お早目のお召し上がりをお勧めいたします。（1本あたりのアルコール残存量の目安は、製造時3.9%、その後、少しずつアルコール分は少なくなっていきます）
　店主が最高級の味を目指して、修業時代から半世紀に渡り試行錯誤を重ねてきた大人のパウンドケーキです。その製法を今も引き継ぎ、日々手作りで仕上げております。　

　ご購入時はアルコールによる殺菌状態になっております。開封後は、商品の性質上、冷蔵庫で保管の上、１週間を目安になるべくお早めにお召し上がりください。未開封で数週間以上保存される場合は、１～２週間を目安に、裏と表をひっくり返すようにブランデーケーキを箱ごと上下をさかさまにされることをおすすめします。それによって下に沈み込んでいるブランデーが、上に登ってきます。

※ご注意ください。この商品はアルコールを含みます。小さなお子様やお年寄り、体調の悪い方、お車を運転される方やその他、アルコールにより支障をきたす可能性のある方にはこの商品は適しておりません。予めご了承ください。

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商品名：ブランデーショコラスタンダード
名称：洋菓子
原材料：卵（国産）、砂糖、小麦粉、洋酒、バター、食用植物油脂、オレンジ、アーモンド、ココアパウダー/乳化剤（大豆由来）、香料、膨張剤
サイズ：約60×160×30㎜
箱の大きさ：87×190×48㎜
賞味期限：製造日より常温で31日以上
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は、冷蔵保存にて１週間以内を目安に美味しいうちにお召し上がりください。